La verdad detrás de famoso restaurante ubicado en Monserrate, Bogotá
Muchas personas conocen o incluso han pasado por el lado del icónico restaurante, pero: ¿sabe cuál es su historia?
En la cima del cerro se encuentra la emblemática iglesia del Señor Caído, rodeada de varios caminos que conducen a senderos históricos. Uno de estos caminos lleva a los visitantes a una mansión centenaria que ha resistido el paso del tiempo: la casa colonial Santa Clara. Desde hace casi cuatro décadas, esta mansión ha funcionado como un restaurante que ofrece desayunos, brunch y platos fuertes de la gastronomía colombiana. Sin embargo, pocos conocen la fascinante historia detrás de este lugar.
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La verdadera historia de famoso restaurante de Monserrate
La historia de la casa colonial Santa Clara se remonta a hace más de un siglo, cuando el acaudalado capitalino Carlos Secundino Navarro Menéndez decidió adquirirla. Según Infobae, Navarro vio la casa en París, Francia y decidió traerla en un barco a través del océano Atlántico hasta Bogotá. La casa tuvo que ser desarmada y luego reensamblada en Colombia. Inicialmente llegó a Barranquilla, luego a Honda (Tolima), y finalmente fue llevada a la capital en mulas, ya que en ese entonces no había carreteras adecuadas.
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Una vez en Bogotá, la casa fue ubicada en la Hacienda Santa Bárbara. Bajo la dirección de Navarro y la supervisión de un ingeniero, la casa fue replicada. Navarro, quien poseía una fortuna estimada en 20 millones de pesos en 1950 (equivalente a 59.000 millones de pesos hoy), no dejó testamento tras su muerte el 2 de noviembre, cuando fue atropellado por un bus mientras se dirigía a una diligencia bancaria. Como resultado, todas sus propiedades pasaron a ser parte de la beneficencia de Cundinamarca.
Guillermo González Zuleta, un ingeniero civil conocido por su trabajo en construcciones como el Coliseo El Campín y los estadios de Cali y Medellín, adquirió la casa después de la muerte de Navarro. Posteriormente, Carlos Alberto Leyva, gerente de Monserrate, decidió trasladar la casa a la cima del cerro. Según relatos, la casa fue fragmentada en 33.000 partes para hacer posible su traslado.
En 1976, la casa fue bautizada como Santa Clara y, aunque inicialmente se especializó en comida italiana, hoy en día su menú incluye una variedad de platos típicos de la gastronomía colombiana. Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria, sino también una inmersión en la historia y cultura del país.
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Monserrate no es solo un sitio turístico, sino también un lugar de peregrinación y fe. La iglesia del Señor Caído atrae a miles de fieles cada año, especialmente durante la Semana Santa. El ascenso por el sendero de los 1.605 escalones es una prueba de devoción para muchos, y la vista desde la cima recompensa el esfuerzo con una panorámica espectacular de Bogotá.