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Uno de los platos tradicionales y conocidos en diferentes partes de Colombia es la popular fritanga, la cual se unió a los festivales gastronómicos hace varios años. El Fritanga Fest llega en su quinta edición a Bogotá, para apoyar a los comerciantes locales ubicados en diferentes puntos de la ciudad, entre ellos, las plazas de mercado.
“Este evento genera un impacto económico significativo, beneficiando a productores y a todos los que hacen parte de estos restaurantes. Así demostramos que en ‘Bogotá, mi Ciudad, mi Casa’, todos podemos disfrutar de este plato tradicional colombiano y reactivar la economía de la ciudad”, comentó Wilfredo Grajales, director del Instituto para la Economía Social (IPES).
Según el comunicado oficial del Distrito, el evento se llevará a cabo del 3 al 6 de octubre en 56 restaurantes que ofrecerán diversas recetas que tienen entre sus ingredientes costilla de cerdo, chicharrón, papa criolla, longaniza, morcilla o rellena, plátano maduro, bofe, arepa boyacense, entre otros.
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El total de restaurantes se reparten así: 38 de 15 Plazas Distritales de Mercado, siete del Punto Comercial 4 Vientos, que hacen parte del Instituto para la Economía Social (IPES), además de ocho establecimientos particulares y tres que integran los Mercados Campesinos.
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El lanzamiento del evento en honor a la fritanga se realizará el jueves 3 de octubre de 2024, en la Plaza Distrital de Mercado Doce de Octubre, ubicada en la carrera 51 #72-13, a las 10:00 a. m. Se contará con la presencia de un grupo de carranga en vivo y el artista Albeiro Beltrán.
Las plazas que participan son:
Puntos comerciales 4 Vientos:
¡Llegó #FritangaFest2024! Del 3 al 6 de octubre, disfruta de lo mejor de la fritanga en Bogotá. ¡Un plan perfecto para chuparse los dedos! 🔥#BogotáMiCiudadMiCasa pic.twitter.com/wnybKGg6Tr
— IPES (@IPESBogota) September 24, 2024
Los participantes ofrecen una caja de fritanga de 750 gramos que tendrá un precio de $22.000 COP.
Acá el mapa para que ubique el punto más cercano a su casa o lugar de trabajo:
«El banquete de sabor y tradición, Fritanga Fest, es un evento que celebra este plato de la tradición culinaria de Bogotá y que, con el Acuerdo Distrital 922 de 2023 del Concejo de Bogotá, se ha consolidado como un evento gastronómico de gran relevancia en la ciudad», resalta la entidad distrital.
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