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Desde hace uno años, muchas personas optaron por volverse veganas con el fin de dejar de consumir productos provenientes de los animales y tener una alimentación más consciente. Es decir, que no consumen ningún tipo de proteína animal.
Aunque la gran mayoría de recetas veganas, consisten en usar alimentos a base de plantas, muchas de estas intentan simular el sabor original de la proteína animal, ya sea la carne o el pollo. Incluso, hay productos veganos que pueden llegar a saber igual que los provenientes de animales.
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Al respecto, en redes sociales se viralizó una curiosa receta en la que una influencer reveló cómo hacer ‘carne’ desmechada con la cáscara de un banano. Aunque esta parte de la fruta no se suele comer, la mujer le dio un nuevo uso y generó toda una polémica en redes sociales.
Una creadora de contenido puertorriqueña, conocida como ‘Mami Chanchu’, compartió la curiosa receta en su cuenta de TikTok. En esta reveló cómo se puede preparar ‘carne’ desmechada utilizando cáscara de banano.
Según explicó la joven, para la receta se debe cortar la cáscara de banano en tiras y luego echarlas en vinagre y agua para quitarle el sabor agrio. Durante la preparación, solo es necesario agregarle unos cuantos condimentos y esperar a que quede bien cocinado.
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Aunque la creadora de contenido afirmó que el resultado es absolutamente delicioso, muchos reaccionaron de forma repugnante al video. Pues la idea de usar una parte del banano, que se suele desechar, para hacer una supuesta carne, no fue del agrado de muchos.
La receta se convirtió en tendencia en redes sociales, especialmente por quiénes comentaron que la idea de carne desmechada con cáscaras de banano les parecía “asqueroso”. Sin embargo, hubo otros cuántos que manifestaron su deseo de probar la receta.
@mamichanchu A mí todavía me explota la cabeza lo bien que esto queda 😭 Ingredientes: Cáscara de ~4 guineos Agua ~1 cda vinagre Aceite de oliva 1/2 cebolla 1-2 dientes de ajo ~1/4 taza caldo vegetal 1 cda pasta de tomate 1 cda salsa soya ~1/4 cdta comino ~1/4 cdta paprika ahumada ~1/4 cdta orégano Sal y pimienta a gusto Instrucciones: 1. Pela los guineos y, con una cuchara, remueve la parte interior blanca 2. Corta la cáscara en tiritas bien finitas 3. Colócalas en un envase con agua y vinagre por 20-25 minutos 4. Escúrrelas y enjuágalas 5. En un sartén a fuego medio, saltea la cebollas y ajo en aceite de oliva 6. Agrega la cáscara picadita 7. Añade la pasta de tomate, especias, salsa soya y caldo vegetal 8. Incorpora todo bien, baja el fuego y tápalo 9. Déjalo guisando por unos 12-15 minutos 10. Sirve en una arepa, taco, o con lo que gustes Y ready! 🙂 #fyp #parati #puertorico #puertorico🇵🇷 #pr #carnemechada #carnemechadadeplatano #carnemechadavegana #carnemechada🥵 #carnevegana ♬ Lo-fi hip hop – NAO-K
jodio ascoooooooo🤢 pic.twitter.com/HMb1O7XR9y
— ViMad® (@ViMad) October 22, 2023
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