Hoy en Radioacktiva
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La chef Leonor Espinosa junto a su hija la sommelier Laura Hernández, decidieron crear ‘MiCasa en TuCasa‘, un nuevo concepto con el que buscan llevar los sabores asiáticos que siempre las han caracterizado a los hogares de los colombianos que quieran probar nuevos platos realizados con productos de pequeños artesanos locales, zoo criaderos, pesca responsable y huertas agrícolas, todas cercanas a Bogotá.
Las creaciones gastronómicas de Leonor Espinosa están altamente influenciadas por la comida asiática y las personas que la conocen, afirman que prepara los mejores arroces, curries y tallarines orientales.
‘MiCasa en TuCasa’ tiene un amplio menú de platos y vinos para disfrutar en familia mientras cuidamos nuestra salud sin salir del hogar.
Los exquisitos platos saldrán desde la cocina de Leonor Espinosa y Laura Hernández hasta las mesas de los hogares colombianos que quieran darse la oportunidad de vivir una experiencia gastronómica diferente.
Todos los pedidos irán con doble empaque ecológico y serán entregados por el equipo de entera confianza de la chef, siempre respetando las medidas estrictas de bioseguridad.
El precio promedio de cada plato para dos personas oscila entre $22.000 y $62.000 pesos.
Los pedidos pueden hacerse de martes a domingos de 12:00 p.m. a 8:00 p.m. a través de las líneas de Whatsapp 3153961975 y 3155289325. También se podrá pagar a través de la cuenta de Instagram de ‘MiCasa en TuCasa’, con datáfono o por transferencia a la cuenta de Bancolombia 04814081158.
Palabras de Leonor Espinosa y Laura Hernández sobre el nuevo concepto:
“Teniendo en cuenta la economía de bajo contacto originada por el Covid-19 y los nuevos hábitos de las regulaciones de una interacción reducida, nos llevó a pensar que teníamos que reactivar nuestra propia economía por medio de un nuevo concepto más flexible al mercado de domicilios o de comida para llevar. La idea surgió luego de empezar a cocinar en casa una vez comenzó la cuarentena, no solo para mi sino para entretener a mis seguidores de redes sociales”
“Resultaba más viable reinventarnos con una comida que incluso mi mamá dio a conocer en su paso por restaurantes en los que trabajó antes de abrir Leo, como Claro Oscuro y Matiz, íconos de la Bogotá gastronómica de inicios de 2000, en donde fue reconocida por su gran talento culinario”.
Aquí el menú:
Arroces al Wok:
Portobello, raíces chinas, zucchini, jengibre, cebolla, ajonjolí y cebollín.
950g.
$44.000
Lomo de res, cerdo, pollo, carne oreada, especias, tomate, cilantro,
cebolla, y cebollín.
950g.
$44.oo0
Camarón, tomate, albahaca, especias, maní, cebolla y cebollín.
Peso: 850g.
$45.000
Curries:
Pescado y vegetales con leche de coco, especias, jengibre y cilantro,
arroz basmati.
900g.
$48.000
Lenteja pardina, shitake, brócoli, coliflor, tomate, cominos y arroz
basmati.
900g.
$39.000
Pechuga de pollo, tallarines de arroz, leche de coco, lima de kaffir, maní,
albahaca, y curry verde.
900g.
$42.000
Sánduches:
Lomo de cordero, queso brie, miel de arándanos, mostaza en granos,
portobello y mix de germinados en pan ciabatta.
400 g.
$54.000
Atún fresco encostrado en ajonjolí, acelga salteada con ajo, aguacate,
mayonesa de chipotle y mix de germinados en pan ciabatta.
350g.
$39.000
Tacos:
Pork belly, demi glace de panela y especias chinas. Acompañado de
pepino, cebolla larga, mix de germinados y tortillas.
460g.
$47.000
Cabrito desmechado, yogur, zaatar, pimienta árabe y menta,
acompañado de mix de germinados, tortillas de maíz, y salsa de labne,
sumac y tortillas.
460g.
$44.000
Pollo asado
Entero acompañado de arroz frito con salsa de soya dos salsas: finas
hierbas y mix de nueces, y cereza agridulce.
Peso pollo: 1,3 kilos
Arroz frito: 350g.
$62.000
Postres
Bizcocho mojado en inglesa de cardamomo
Frasco de 350g.
$28.000
Banano caramelizado en chocolate y tierra de ajonjolí con titoté.
Frasco de 350g.
$22.000
